La Zarbee's, știm cât de importantă este mierea pentru oameni, atât pentru gustul ei delicios, cât și pentru numeroasele beneficii pentru sănătate.
Pe lângă faptul că folosim acest ingredient mult iubit în toate produsele noastre, suntem fascinați și de dragostea urșilor pentru miere.
De-a lungul anilor, mass-media populară a făcut din urs aproape un sinonim cu mierea – noi înșine am contribuit la acest lucru prin reclama noastră TV care spune povestea unui tată urs și a fiicei sale urs care se bucură de timp împreună!
Dar cât de adevărată este de fapt această poveste? Există vreun motiv pentru care urșilor le place atât de mult mierea? Le place urșilor să mănânce miere? Sau este un doar un mit popularizat de un anume urs galben cu o burtă care chiorăie de foame?
Haideți să clarificăm oarecum mitul conform căruia urșii iubesc mierea la fel de mult ca noi. Vom începe prin a investiga și a vedea cum se obține mierea și de ce o fac albinele.
De ce fac albinele miere?
De obicei, mierea provine din nectar, care este aspirat de albine în timp ce călătoresc din floare în floare. În stomacul special conceput pentru miere al albinei, cunoscut sub numele de recoltă, enzimele încep procesul de descompunere a zaharurilor din nectar.
Când îl duc înapoi în stup, este trecut de la albină la albină înainte de a fi depozitat în faguri. Aici, este învârtit de aripile albinelor, generând evaporarea care îl transformă în miere productivă, lipicioasă.
Motivul pentru care mierea este importantă pentru albine este că aceasta garantează că stupul are suficientă hrană pentru lunile de iarnă1 când sunt mai puține flori în jur și nectarul nu este la fel de abundent.
Le place urșilor cu adevărat mierea?
Pe scurt, da. Nu toți urșii sunt înnebuniți după miere, dar celor care au acces la stupi, în general, le place să o mănânce. În unele părți ale lumii, urșii sunt considerați una dintre cele mai importante calamități ale apicultorilor, deoarece sunt un dăunător major care atacă în mod regulat stupinele2.
Urșii malaiezieni, care se găsesc în țările Asiei de Est, sunt chiar supranumiți „urși de miere” din cauza apetitului lor nesățios pentru miere și a limbii lor extrem de lungi care le permite să extragă mierea din stupi3. Totuși, se crede că, în general, urșii negri și bruni mănâncă cel mai mult4.
Conținutul ridicat de zahăr al mierii o face excelentă pentru a oferi urșilor energia de care au nevoie, mai ales în timpul sezonului de după hibernare4 – perioada după ce aceștia se trezesc din hibernarea de iarnă.
În acest timp, urșii trebuie să consume aproximativ 20.000 de calorii în fiecare zi pentru a-și recăpăta rezervele obișnuite de grăsime și energie.
Spre deosebire de multe alte animale carnivore, urșii au, de asemenea, receptori de dulceață4 pe papilele gustative, așa că le-ar putea plăcea de fapt și gustul!
Nu este vorba doar despre miere
Consumată singură, mierea oferă urșilor o parte dintre caloriile de care au nevoie, precum și zahăr și câteva vitamine și minerale. Dar le place să mănânce și stupul, fagurele, albinele și larvele. De fapt, unii cercetători sugerează că urșii vor mânca miere, dar ceea ce caută cu adevărat sunt chiar albinele, datorită conținutului mai mare de grăsimi și proteine2.
În timpul atacului asupra stupului, blana unui urs este în general suficient de groasă încât este dificil pentru albine să îl înțepe.
Cu toate acestea, fața și ochii acestuia devin ținta albinelor furioase. Dar se pare că riscul unei înțepături de albine merită pentru a pune laba pe niște alimente gustoase.
Pe scurt, credem că este sigur să spunem că urșilor le place mierea, deși s-ar putea să fie vorba despre mai mult decât se vede la prima vedere.